Over Couteau Apero.
Couteau Apero is een slijpdienst die op een professionele manier keuken- en huishoudelijke messen slijpt. De messen worden geslepen met een kwalitatieve slijpmolen van Zweedse makelaardij die bekend staat als de nummer 1 machine in de wereld. Als je de messen komt brengen is het mogelijk om te wachten. Tijdens het wachten krijg je een lekker glaasje aangeboden. In de tussentijd kan je ook werken op je computer of een leuke babbel doen met mij.
Vroeger, toen ik nog heel klein was, kwam tweemaal per jaar een messenslijper aan de deur met zijn triporteur om de messen te slijpen van mijn moeder. Hier ben ik altijd héél gefascineerd door geweest. En die fascinatie is nooit weggegaan.
Die tijd is inmiddels al lang voorbij en de messen in de keukenschuiven zijn er zeker niet beter op geworden.
De botte messen in onze keuken hebben gezorgd voor de nodige frustraties en ik heb ze trachten te slijpen met allerhande toestellen (van 10 tot 150 euro), zonder mooi resultaat.
Nu ik op het op professioneel vlak wat rustiger aan wil doen, en mij zeker niet wil vervelen, heb ik besloten de oude stiel van het messen slijpen te leren. En zo is Couteau Apero tot leven gekomen.
Ons precisie werk
Op een aangename manier wachten op je messen.
Couteau Apero biedt de mogelijkheid om te wachten tijdens het slijpen van je messen. In de tussentijd kan je genieten van een lekker glaasje wijn of iets fris, om het wachten zo aangenaam mogelijk te maken. Je kan blijven kijken hoe ik de messen slijp of je kan je laptop meebrengen om je tijd te verdrijven.